le thème de la semaine c’était curry ! J’ai acheté un sachet d’épices dans un asia store basique et suivi la recette au dos (à la louche), mélanger les épices au lait de coco, faire cuire un peu, ajouter de la viande en petits morceaux, faire cuire plus, rajouter du liquide si besoin. c’était très bon et très facile.
J’ai retesté la recette de curry au cacahuètes d’un bouquin qu’on a. La sauce est vraiment géniale, mais la suggestion de ne mettre que des patates douces dedans est franchement mauvaise. Donc j’ai rajouté des dés de tofu passés à la poele pour les protéines et la texture: bien meilleur.