Was könnt ihr empfehlen? Ich bin an allem rund um vegane Ernährung interessiert. Sehr gerne wissenschaftsbasiert und nicht nach Bauchgefühl.
Was könnt ihr empfehlen? Ich bin an allem rund um vegane Ernährung interessiert. Sehr gerne wissenschaftsbasiert und nicht nach Bauchgefühl.
https://www.ernaehrung.de/static/pdf/GRVS_Ernaehrungs-Lesebuch.pdf
Das ist definitiv keine “vegane Lese-Ressource”. Habe nur mal kurz reingescrollt und direkt einen Artikel erwischt, der erörtert, welches Fleisch sich am besten Grillen lässt. 👎 die Quellenangaben erscheinen mir auch eher selbst-referentiell (ernaehrung de) anstatt wissenschaftlich