Eine neue Studie zeigt: Die Mehrheit der Deutschen wünscht sich ein einfacheres, gerechteres Pfandsystem. Ein höherer Pfandbetrag könnte nicht nur die Umwelt schützen, sondern auch die soziale Lage vieler Flaschensammler verbessern.
D.h. du findest unnötig schwere und/oder unhandlich designte Flaschen noch viel schlimmer als ich, oder was möchtest du mir damit sagen?
Nein, ich möchte sagen, dass mit der richtigen Handhabung und etwas übung das Gewicht und die Größe der Flasche nicht so wichtig sind.
Gerade beim auf barlöffel gießen würde ich immer zum Ausgießer greifen, macht das ganze leichter zu regulieren.
Old fashioned usw sind gerührte cocktails, bei denen ist die “Stille” Zutat das Wasser, welches beim rühren aus dem Eis in den drink kommt, weswegen man auch üblicherweise die angeschmolzenen Eiswürfel nach dem rühren ersetzt.
Wenn man genau nach Rezept geht sind ca 60 Sekunden rühren die richtige Wassermenge, wenn man etwas zu viel oder zu wenig von einer Zutat hineingetan hat, kann man das ganz gut über die “Rührdauer” regulieren. Natürlich nur wenn es wirklich um den ml Bereich geht und wenn das Verhältnis der restlichen Zutaten halbwegs hinhaut.
Gilt ähnlich für cocktails aus dem shaker, wo man mit der Dauer und auch der Intensität des shakens die Wassermenge reguliert die sich im drink löst.
Btw. Als kleine Idee -wenn du es parat hast und dich das etwas höhere Preisschild nicht abschreckt - im improved old fashioned den Cointreau mit Grand Marnier ersetzen.
Der grand Marnier ist auch ein triple sec/Curacao, aber auf cognac Basis, ist im old fashioned ganz interessant. Aber das nur als Anregung.
Edit: umfüllen in handlichere Flaschen ist ne gute Idee, wir haben einige Sirupe selbst hergestellt und diese in 0,5l Flaschen gehabt, aber auch da, gerade kleine Mengen immer mit ausgießer.
Bei Spirituosen immer gut verschließbare Flaschen mit Dichtung nehmen, der Alkohol dünstet sonst ab mit der Zeit.
Nein, ich möchte sagen, dass mit der richtigen Handhabung und etwas übung das Gewicht und die Größe der Flasche nicht so wichtig sind.
Gerade beim auf barlöffel gießen würde ich immer zum Ausgießer greifen, macht das ganze leichter zu regulieren.
Old fashioned usw sind gerührte cocktails, bei denen ist die “Stille” Zutat das Wasser, welches beim rühren aus dem Eis in den drink kommt, weswegen man auch üblicherweise die angeschmolzenen Eiswürfel nach dem rühren ersetzt.
Wenn man genau nach Rezept geht sind ca 60 Sekunden rühren die richtige Wassermenge, wenn man etwas zu viel oder zu wenig von einer Zutat hineingetan hat, kann man das ganz gut über die “Rührdauer” regulieren. Natürlich nur wenn es wirklich um den ml Bereich geht und wenn das Verhältnis der restlichen Zutaten halbwegs hinhaut.
Gilt ähnlich für cocktails aus dem shaker, wo man mit der Dauer und auch der Intensität des shakens die Wassermenge reguliert die sich im drink löst.
Btw. Als kleine Idee -wenn du es parat hast und dich das etwas höhere Preisschild nicht abschreckt - im improved old fashioned den Cointreau mit Grand Marnier ersetzen.
Der grand Marnier ist auch ein triple sec/Curacao, aber auf cognac Basis, ist im old fashioned ganz interessant. Aber das nur als Anregung.
Edit: umfüllen in handlichere Flaschen ist ne gute Idee, wir haben einige Sirupe selbst hergestellt und diese in 0,5l Flaschen gehabt, aber auch da, gerade kleine Mengen immer mit ausgießer. Bei Spirituosen immer gut verschließbare Flaschen mit Dichtung nehmen, der Alkohol dünstet sonst ab mit der Zeit.