À quand un Nutri-Score à l'échelle européenne ? Les négociations sont toujours au point mort, mais une nouvelle étude démontre pourtant l'efficacité du label français.
J’ai du mal à comprendre comment indicateur qui effectue une compression avec énormément de perte peut être réellement utile, si ce n’est en donnant une mauvaise image au produit du fait de l’association du rouge au mal absolu.
Ne serait-il pas plus efficace d’obliger les marques à mettre des informations nutritionnelles qui soient plus agréables à lire que la publicité qui figure sur l’emballage ?
L’étude de l’article dit “A large body of evidence supports that FoPLs can help peoplemake healthier dietary choices. For instance, simplified FoPLs increase the number of people selecting a healthier food product by18%.” en citant d’autres études.
Malheureusement, l’étude ne fait que comparer “Nutri-Score”, “Nutri-Repere”, “Nutri-Couleurs” et absence d’affichage simplifié mais l’étude de solutions trop efficaces ne servirait à rien puisque les industriels n’en voudraient pas.
Ça fait longtemps qu’on a les informations nutritionnelles sur les produits, sous forme très lisible et en général avec les chiffres pour 100g et par portion. Mais les seuls qui lisent ça sont ceux qui n’ont pas vraiment besoin de les lire.
Une lettre, une couleur, c’est efficace.
Suite a la réalisation que j’étais devenu obèse par définition, je suis sur un régime sec, je traque toutes mes calories etc. C’est super compliqué, il a vraiment fallu que je me penche sur la question et que j’étudie pour tout comprendre et mettre mon petit système en place, j’en suis a comme 6 appli pour tout faire tourner (ça inclus montre et balance intelligente etc). Je dois régulièrement googler pour voir si tels aliments sont mieux etc. Je pèse mes portions et je vérifie minutieusement tout ce que je mets dans mon tracking avec les infos nutritionnelles des produits.
Les infos sont très bien présente, je vis pas en France mais dans un autre pays européen donc je pense que les panneaux d’info doivent être similaire mais on a pas le système scoré vert/rouge.
Je pense que ce serait vachement bien de l’avoir, parce que clairement tout le monde ne va pas faire ce que je suis en train de faire parce que c’est un gros effort, un affichage simplifié peut toucher plus de monde.
À partir de la page 23, on a la méthode de calcul du nutriscore. https://www.santepubliquefrance.fr/media/files/02-determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/nutri-score/reglement-usage
J’ai du mal à comprendre comment indicateur qui effectue une compression avec énormément de perte peut être réellement utile, si ce n’est en donnant une mauvaise image au produit du fait de l’association du rouge au mal absolu.
Ne serait-il pas plus efficace d’obliger les marques à mettre des informations nutritionnelles qui soient plus agréables à lire que la publicité qui figure sur l’emballage ?
L’étude de l’article dit “A large body of evidence supports that FoPLs can help peoplemake healthier dietary choices. For instance, simplified FoPLs increase the number of people selecting a healthier food product by18%.” en citant d’autres études.
Malheureusement, l’étude ne fait que comparer “Nutri-Score”, “Nutri-Repere”, “Nutri-Couleurs” et absence d’affichage simplifié mais l’étude de solutions trop efficaces ne servirait à rien puisque les industriels n’en voudraient pas.
Ça fait longtemps qu’on a les informations nutritionnelles sur les produits, sous forme très lisible et en général avec les chiffres pour 100g et par portion. Mais les seuls qui lisent ça sont ceux qui n’ont pas vraiment besoin de les lire. Une lettre, une couleur, c’est efficace.
Suite a la réalisation que j’étais devenu obèse par définition, je suis sur un régime sec, je traque toutes mes calories etc. C’est super compliqué, il a vraiment fallu que je me penche sur la question et que j’étudie pour tout comprendre et mettre mon petit système en place, j’en suis a comme 6 appli pour tout faire tourner (ça inclus montre et balance intelligente etc). Je dois régulièrement googler pour voir si tels aliments sont mieux etc. Je pèse mes portions et je vérifie minutieusement tout ce que je mets dans mon tracking avec les infos nutritionnelles des produits.
Les infos sont très bien présente, je vis pas en France mais dans un autre pays européen donc je pense que les panneaux d’info doivent être similaire mais on a pas le système scoré vert/rouge.
Je pense que ce serait vachement bien de l’avoir, parce que clairement tout le monde ne va pas faire ce que je suis en train de faire parce que c’est un gros effort, un affichage simplifié peut toucher plus de monde.
@Ysysel
@openfoodfacts propose de peupler une bdd avec toutes ces infos
@Mathieu